A causa de la pandemia, criadores de pavo reducen producción en 50%
La incertidumbre por el comportamiento del mercado a consecuencia de la pandemia del coronavirus, además de las dificultades para importar pavo bebé, causaron que los criadores nacionales redujeran su producción en un 50 por ciento para la Navidad 2020.
La importación de este producto también cayó en 60 por ciento en valor. En 2019, el país importó 74.360 kilos de pavo por un valor de 492.318 dólares. En cambio, entre enero y noviembre de este año, se importaron 68.947 kilos del ave, valorados en 294.046 dólares.
En el país hay pocas empresas productoras de pavo; las más grandes son Sofía y Santa Isabel, la primera produce todo el año y la última sólo para Navidad.
El gerente de Pavos Santa Isabel, Humberto Arana, dijo que debido a la incertidumbre que había por la pandemia sólo se animó a producir 24.000 kilos y no los 50 mil kilos que produjo en 2019.
La empresa tiene más de 20 años en el rubro. “Hemos bajado 50 por ciento por la
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