Declaran patrimonio al tambaqui y nombran al trópico como capital de este plato típico
El gobernador de Cochabamba, Humberto Sánchez, emitió este miércoles la declaratoria de Patrimonio Cultural Gastronómico Intangible al plato típico del Tambaqui y capital del Tambaqui a la región del Trópico de Cochabamba.
La primera Autoridad departamental afirmó que el objeto de la promulgación coincide con la promoción del turismo gastronómico, uno de los lineamientos de la Cumbre de Reconstrucción Económica y Productiva, recientemente llevada a cabo en
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