Gastronómicos presentan prueba piloto de reapertura de restaurantes con protocolos de bioseguridad
Sectores gastronómicos en Cochabamba como la Asociación de Empresarios de Restaurantes y Ramas Afines (Aserac), Asociación de Chef de Bolivia (ACB), el Movimiento de Integración Gastronómico Boliviano (MIGA), Asociación de Gastrónomos (Adega), Federación de Actividades Turísticas y Entretenimiento (Fatec) presentaron a la alcaldía de Cochabamba su Protocolo de Bioseguridad trabajado en conjunto, en busca de la autorización que les permita reactivar la atención de más de 5000 restaurantes y negocios de toda la cadena de valor.
“Queremos evitar el riesgo inminente del cierre de negocios y la consecuencia social del desempleo. La situación se hace cada día más insostenible, por eso apelamos a nuestras autoridades, a analizar esta prueba piloto del protocolo que hemos elaborado inclusive con la par
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