Ganado bovino crece 3% y disponen de 41.000 T de carne para exportar
La producción de ganado bovino en el departamento de Santa Cruz registra un crecimiento del 3 por ciento en la gestión 2020 al alcanzar una población de 4.367.963 cabezas, informó la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) en su evaluación de gestión.
De los 9,7 millones de cabezas de ganado que, según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), hay en Bolivia, Santa Cruz aporta con aproximadamente un 47 por ciento. Beni, con una población que supera los 3 millones de reses, aporta con al menos un 31 por ciento.
Los datos presentados en el informe de la CAO reflejan que el crecimiento del hato ganadero en Santa Cruz permite estimar un excedente de al menos 41 mil toneladas de carne por año destinadas a la exportación. Sin embargo, aclara que dichos excedentes solamente representan un 4 por ciento de la producción nacional.
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