Mercado mundial demanda cacao amazónico boliviano
El cacao boliviano es uno de los productos agrícolas con mayor demanda actual en el mercado nacional e internacional, y su industrialización genera ingresos significativos a nivel mundial de alrededor de 80 billones de dólares anuales.
Bolivia es uno de los pocos países en el mundo que posee importantes superficies de cacao silvestre (13.500 hectáreas de rodales) y cacao hibrido 14.884 hectáreas, que se desarrollan en los bosques del piedemonte y la llanura amazónica. Su aprovechamiento ha sido realizado tradicionalmente por familias de los pueblos indígenas y campesinos, principalmente de Beni, La Paz, Cochabamba, Santa Cruz y Pando.
Y ese producto estrella se ha lucido a nivel mundial al ganar en seis oportunidades el sitial entre los mejores 18 cacaos del mundo, posicionándolo como uno de los mejores, gracias a las propiedades organolépticas, únicas con tendencias maderables, cítricos, florales, astringentes y otros, como propiedades incomparables de la región amazónica de Bolivia, así lo respalda el evento de vitrina denominado International Cocoa Awards 2019, realizado en la ciudad de París-Francia.
Por todas estas razones y conociendo las potencialidades del cacao silvestr
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