El precio del huevo se estabilizará recién el primer trimestre de 2024
La oferta de huevo y su precio recién podrán estabilizarse en el primer trimestre de 2024, pues el sector avicultor de Cochabamba perdió 600 mil aves de postura por la gripe aviar.
Mientras tanto, el precio de la carne de pollo tiene un incremento por la elevación de los insumos, por lo que la Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia (ANA) calcula que recién a fin de año se restablecerá la normalidad.
Los productores de huevo requieren de 11 meses para volver a producir, puesto que, tras el sacrificio de las aves de postura, la granja debe someterse a una limpieza sanitaria de cinco meses. Después de ello, recién pueden hacer una recría, que demora entre cinco y seis meses, que es el tiempo
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