Con al menos 10 variedades, las “misk’i bolas” endulzan el Carnaval valluno
Arveja, “culandro”, almendra, maní, coco rallado, galleta, durazno, nuez, chocolate y pasas de uva son algunos de los rellenos y cubiertas utilizados para la elaboración de los tradicionales confites o “misk’i bolas” que cada año endulzan la época del Carnaval en Cochabamba.
Cuatro meses antes del Martes de Ch’alla, diferentes familias comienzan a preparar los diminutos confites de colores imprescindibles para ofrendar a la Pachamama o Madre Tierra.
Las semanas posteriores, el trabajo se intensifica y, en febrero, cada trabajador elabora hasta cinco quintales por día debido a la demanda local y nacional.
“Carnaval sin confite no es Carnaval”, sostuvo Teresa Peredo, parte de una de las familias quillacolleñas que mantienen orgullosas por generaciones la elaboración de confites y la venta en la calle Atacama, conocida como el pasaje de las “misk’i bolas”.
“Antes era bastante difícil porque lo hacíamos con leña, pero desde hace unos 10
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