La falta de insumos amenaza la producción y eleva precio de la carne de cerdo en Cochabamba
La producción de carne de cerdo en Cochabamba enfrenta una grave crisis debido a la insuficiencia de insumos esenciales para la alimentación del ganado. Así lo advirtió Álvaro Layme, presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores de Cochabamba (Adepor), quien señaló que la empresa Alicorp, principal proveedora de soya, ha incumplido con la entrega de las cantidades requeridas desde septiembre, afectando severamente al sector.
“La falta de soya durante estos últimos meses nos ha obligado a reducir la producción, lo que a su vez ha encarecido los costos del cerdo vivo y de la carne. Esto impacta tanto a los productores como a los consumidores”, declaró Layme en entrevista con Los Tiempos.
Producción en riesgo
Adepor agrupa a más de 600 porcicultores que generan cerca de 2.500 toneladas de carne de cerdo al mes, cubriendo el 60 por ciento de la demanda en
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