Más de 20 emprendimientos ecológicos buscan abrir mercado

en Los Tiempos el 03-05-24 02:32

Los emprendimiento ecológicos también son parte de la Feria Exposición Internacional de Cochabamba (Fexco) 2024. Más de 20 empresas, entre cochabambinas y de los otros departamentos del país, exponen sus productos en el pabellón Ecológico del campo ferial Alalay.

Una de las empresas cochabambinas es Eco Valle, dedicada a la elaboración de ajo negro.

Según Antonio Ger Pérez de Eco Valle, el ajo negro es el mismo ajo blanco, pero transformado a través de un proceso de fermentación de cuatro meses.

“El ajo negro es dulce y no deja mal aliento. Un diente de ajo negro equivale a 10 dientes de ajo blanco en beneficios, es bastante nutritivo y tiene varios beneficios, en especial para personas con hipertensión y pr...